【麺屋 喜多郎】本場博多で修行した店主の絶品細麺豚骨ラーメン☆【鹿児島市吉野町】

みなさんおやっとさぁ♪かごしまめがねです☆

今回は鹿児島市吉野町に位置する「麺屋 喜多郎」をご紹介します。喜多郎の店主さんは、ラーメンの本場博多で豚骨ラーメンの修行を積んだ後、鹿児島でお店を開かれました。

提供されるラーメンは、あっさりした「細麺豚骨」と濃厚な「コク豚骨」の二種類があり、麺は鹿児島の方々に愛される中細ストレート麺と博多ラーメン特徴でもある細麺から選べます。

喜多郎さんはカウンターと座敷があり(赤ちゃん用布団あり)お子様連れでも安心して来店できるのは嬉しいですね☆

麵屋 喜多郎

住所　鹿児島県鹿児島市吉野町2267-5

営業時間　11:00～14:00
定休日　　月曜日(変動あり)
駐車場　　あり

お店の道路沿いに大きな看板が目印です。

店舗入口は車の出入りや通行人もいるため注意して駐車して下さい。

食券制です。わかりやすく「コク豚骨」「細麺豚骨」「味噌豚骨」と分けられていて好みに合わせて購入して店主さんに渡して下さい。ちなみに店主さん凄く腰が低く丁寧な接客で親近感がすぐ湧きました☆

細麺を好むため、今回は細麺の豚骨ラーメンチャーシューを選びました。初めてなのに白ご飯も用意したのは、やはり食いしん坊だからでしょうか…結果としては大正解でした。

炙りチャーシューはしっかりと焼かれていながらも柔らかく、豚骨スープとの相性が抜群です。スープは細麺とよく合い、その美味しさに麺がすぐになくなってしまうほどです☆

鹿児島ラーメンは大根の漬物が特徴ですが、博多や熊本ラーメンには紅しょうがや辛子高菜が添えられています。喜多郎さんは両方が用意されていることに感動しました。特に辛子高菜は非常に美味しく、おそらく食べ過ぎたと思います。

豚骨スープにしみ込ませた、柔らか厚切りの炙りチャーシューをそのまま…

ご飯の上に乗せて「高菜チャーシュー丼」を勝手に完成させ美味しすぎて掻き込みました☆絶対食いしん坊だと思われましたが、これは我慢できませんでした(笑)

オープンキッチンで店主さんの仕事を見ながら待つラーメンの時間は、期待で胸が躍ります。提供されたラーメンは味わい深く、その絶品ぶりに再訪は必至です。

また、店を出る際に「ごちそうさまでした」と店主さんに声をかけたところ、忙しい中をわざわざ手を止めて「ありがとうございました！」と元気よく返していただき、大変感動しました。また必ず伺います。

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